Nos valeurs 🙏

Dans notre cuisine, les plats que nous vous prĂ©parons et toutes nos activitĂ©s, nous apportons un attention particuliĂšre au respect de l’environnement.

Â đŸ‘šâ€đŸŒŸ Des producteurs locaux

Nous travaillons le plus possible avec des producteurs, artisans et entreprises locaux.
Notre challenge : Utiliser essentiellement des produits ayant fait moins de 100kms.

đŸ„– Pain et Buns : Maison Zurcher (Bordeaux)
đŸ„© Viande : Maison Grenier (Bordeaux)
đŸŒ± Fruits et lĂ©gumes : Le Potager des Chartrons (Bordeaux), Halle Bio (Bordeaux) et Pauline Air Farm (Lormont)
☕ CafĂ© : L’alchimiste (Bordeaux)
đŸ” ThĂ© : Colors of Tea (Bordeaux)
đŸ§Œ Savon : Soin de Soi (Gradignan)

N’hĂ©sitez pas Ă  consulter notre Gazette. Nous vous y partageons ces rencontres.

Â đŸŒ± Des produits Ă  80% issus de l’agriculture biologique

DÉFINITION đŸ€“ :
L’agriculture biologique est une mĂ©thode de production agricole qui exclut le recours Ă  la plupart des produits chimiques de synthĂšse, utilisĂ©s notamment par l’agriculture industrielle et intensive depuis le dĂ©but du xxe siĂšcle.

 📆 Cuisine de saison

Chaque semaine nous vous proposons de nouveaux plats, entrĂ©es et desserts qui varient avec les saisons ce qui nous permet d’avoir des produits au top de leur potentiel. Et comme pour ces trois points qui illustrent nos valeurs, c’est bon : pour vous, pour nous, pour les producteurs et pour la planĂšte.

Chaque mois nous vous partageons notre calendrier des Fruits et Légumes, illustré par Anne-Laure (Bonjour Darling). 
Retrouvez l’ensemble de nos calendriers sur Instagram ou Pinterest.