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Brunch

Dîner

Le lichen, c’est l’histoire d’amour entre une algue et un champignon qui se sont alliés pour donner naissance à une plante à la fois extrêmement sophistiquée et robuste, espérance de vie 3000 ans.

Le lichen peut se nourrir des métaux lourds présents dans l’air et notamment des pesticides et airs pollués. Il est donc un allié puissant dans notre quotidien et se révèle être un bon indicateur d’un air pur et de qualité.

À l’image du lichen nous avons voulu créer un lieu dans lequel la nature est mise en avant, ainsi que ses bienfaits dans nos villes et notre quotidien. C’est pourquoi nous avons sélectionné des petits producteurs régionaux (sauf pour ce qui ne pousse pas dans le coin et que nous adorons), qui travaillent tous avec respect pour l’environnement.

Chez nous vous pouvez déguster des produits de saison, de la région et d’une grande fraicheur.

Enfin nous sommes également sur la route du 0 déchet.