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📍 30 rue du Palais Gallien, 33000 BORDEAUX
⏰ Du lun. au ven. de 12h à 14h

📞 Tel.: 09 88 01 38 88
💌 Mail : bonjour@lichenbordeaux.com

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©2021 Lichen – Fait maison et avec amour ♄ – Politique de confidentialitĂ©

Ils sont beaux nos légumes, ils sont beaux ! To Ils sont beaux nos légumes, ils sont beaux ! 

Tout droit venus de la Halle Bio d’Aquitaine ou du Potager des Chartrons, nous les sĂ©lectionnons locaux (-50 km de Bordeaux), de saison et Ă©videmment toujours frais
 

À cuire sur notre barbecue ou en salades multicolores, nous mettons un point d’honneur Ă  mettre les lĂ©gumes au centre de vos assiettes durant nos Ă©vĂ©nements !

@hallebiodaquitaine
@lepotagerdeschartrons 

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On vous prĂ©sente la team ♡ Steren, recrue du L On vous prĂ©sente la team ♡

Steren, recrue du Lichen depuis 2021 ! Elle entame avec nous cet été sa deuxiÚme saison « mariages ». 
PassionnĂ©e par l’alimentation et les bons repas, elle consacre son temps Ă  la naturopathie, la cuisine vitaminĂ©e et les Ă©vĂ©nements traiteurs pour satisfaire vos attentes et Ă©gayer vos papilles ! 

Crédit photo: @sarahmiramon.photographe 

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02.07.2022 Cyril et ClĂ©ment ♡ Photographe : 02.07.2022 

Cyril et ClĂ©ment ♡

Photographe : Sarah Miramon @sarahmiramon.photographe
Wedding Planner : Les Histoires Naturelles @leshistoiresnaturelles
aidée par Duodem @duodem et Les Inséparables @les_inséparables_mariage
Fleuriste : Lebci @lebci.artisane_florale
Costume Clément : l'Apiéceur @lapieceur 
Costume Cyril : Blandin & Delloye @blandindelloye
Musique : JMH production @artisanchansonnier @djmoon2321
Wedding Cake : Océane's French Cakes @frenchcakes.ie
Lieu : Domaine de la Bergerie @domaine.bergerie.33
Tente et plancher : Chapiteau en périgord @chapiteauxenperigord
Second Shooter : Steven Bassilieaux @bassilieaux_photo 

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Nous sommes trĂšs fiers d’avoir Ă©tĂ© dĂ©signĂ©s Nous sommes trĂšs fiers d’avoir Ă©tĂ© dĂ©signĂ©s comme l’une des meilleures entreprises de mariage en France par les couples ! 

Nous remportons le Wedding Award 2023 de Mariages.net đŸ’« 

C’est grñce à vous que nous continuons cette aventure toujours plus folle ✹

MERCI 💚 

Et bravo Ă  notre Ă©quipe qui se donne Ă  100% pour chaque mariage ! đŸ’ȘđŸŒ

@mariagesnet 

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Notre spécialité ? La cuisson au feu ! Et cett Notre spécialité ? 
La cuisson au feu ! 
Et cette derniĂšre se fait en direct, sous vos yeux đŸ”„ 

Nous privilĂ©gions l'utilisation de charbon de bois (production durable) pour Ă©viter les hautes flammes mais notre allumage s'effectue au bois (sans produit toxique) et nous agrĂ©mentons notre cuisson de copeaux de bois noble comme le hĂȘtre ou le chĂȘne. 
Notre technique est le mouillage de ces copeaux avant de les déposer sur les braises, pour une diffusion des essences tout en douceur.

Concernant les viandes, nous nous adaptons Ă  vos demandes : nous privilĂ©gions la “colita de cuadril” ou tende de tranche, cuisson lente, rosĂ©e Ă  coeur, tranchĂ©e finement et accompagnĂ©e de notre Chimichurri Casero.
Une deuxiÚme viande comme le filet mignon, la volaille, marinée et toutes les recettes qui seront vous ressembler ( andouillette, boudin, chistorrak
)
Pour notre viande de bƓuf, nous pouvons effectuer une salaison de 24h au sel fumĂ©, ou bien une marinade au ShĂŽyu KĂŽji pour une viande parfumĂ©e, tendre et savoureuse. 

Mais nous pouvons Ă©galement cuire des lĂ©gumes : aubergines et courgettes marinĂ©es, tomates cƓur de bƓuf snackĂ©es au pesto, piments, ou encore poivrons accompagnĂ©s d’Ɠufs pochĂ©s.. 

Ou encore des fromages 
 

Nous mettons tout en Ɠuvre pour un menu qui VOUS ressemble, rĂ©alisĂ© sur mesure Ă  vos cĂŽtĂ©s.

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Toute l’équipe de Lichen vous remercie pour cet Toute l’équipe de Lichen vous remercie pour cette annĂ©e passĂ©e ensemble et surtout, nous avons hĂątes de vivre encore des choses incroyables Ă  vos cĂŽtĂ©s en 2023 ! âœšđŸ’„â˜„ïžđŸŒˆ

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